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雑誌を読んでいたらお弁当特集で、

前日夜にセットして朝炊き上げた鶏ごぼうの炊き込みご飯をお弁当に。

とありました。

炊き込みご飯をお弁当にしても腐らないの?
前日に仕込んでセットして、鶏肉は大丈夫??

炊き込みご飯ってタイマー炊飯は出来ず、仕込んだらすぐに炊き上げるもの、腐りやすいので早めに食べるものだと思っていたので、かなりビックリしました。

皆さんもお弁当に炊き込みご飯入れてますか?
前日に仕込んでますか?

カンナ   19/05/30 07:11

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保管方法がモノを言うと思いますが、私の場合は、前日に仕込んでも問題ないですね。

alice   19/10/26 19:46

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前日に炊いておいて保温したものは大丈夫だと思いますが、鶏肉を浸しておくのはアウトですよね。炊き込みご飯って意外に足が速いです。

こまめ   19/10/26 18:25

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真夏でなければ
全く問題ないです。

Betty   19/10/26 17:39

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入れたいですけど、入れないです。いたみやすくなるだろうなと思って。

うに   19/10/26 17:19

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ごはんになにかいれると、いたみやすい、とか聞くので、私は、やってないです。おいしいですけどね。

ももこ   19/10/26 10:41

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弁当にしたことがありますけど腐ったことはないですね。次の日の昼ぐらいまでなら大丈夫ですよ。

ポンタ   19/10/26 10:09

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夜にセットして朝に炊くというのはしません。やはり鶏肉とか生の状態で何時間も置いておくのは心配。それなら夜に炊いて冷蔵庫に入れて置き、それをお弁当にするのならアリだと思います。

まぁ   19/10/21 15:12

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季節にもよるとは思いますが私も基本下ごしらえだけして朝作ります。

保存が利く物に関しては沢山作って小分け冷凍してそれを解凍後いれるようにしています。

ただ、炊き込みご飯は怖いので一度もやったことはないです。涼しくなってきたので子どもたちが部活でお弁当がいるときに朝作って持たせようと思ってはいます。

悠ママ   19/10/21 10:05

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大ありです。前日の夜に明日のお弁当分を人数分そろえていきます。

ゆめなみ   19/10/20 17:22

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前日の夕食の残りでしたらアリです。何回も弁当にいれたことがあり、これまで何ともなかったです。

ゆめなみ   19/10/14 22:23

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