ささみの筋の取り方を調べると
お箸やフォークで筋を押さえて
引っ張ると書いてありますが
私はうまくできません。
結局は包丁で削ぎ落とす？のが楽です。
皆さんはどうされていますか？

ムー   24/05/21 19:59

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同じく包丁を使ってます。
フォークでやったことありますが全然取れません。

るな   24/05/30 17:21

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お箸やフォークを使ってとったことありません。私は筋の端を持って包丁をささみと筋の間にあてて引っ張ってとります。

まみ   24/05/29 14:17

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包丁を使うほうが、ささみ自体の形もきれいに保てると思います。フォークは意外に難しいですよね。

ダルマガエル   24/05/27 06:52

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包丁で筋の脇を切って、包丁を当てて取ります。

みゆ   24/05/26 20:22

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包丁でそぐように取っていますが端のほうで切れてしまうことが多いです。

こまり   24/05/26 13:02

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私も包丁でそぎ落としています。
引っ張ってもなかなかうまくとれないですよね。

もも   24/05/26 11:47

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切り取ってます。
引っ張りきれませんでした。

はこ   24/05/25 23:48

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包丁で取り除いています。結構面倒なので嫌ですが仕方ないです。

とん   24/05/25 06:26

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フォークを使う方法はうまくできないです。
包丁でやってますが、それでも途中で切れてしまうことが多いです。
筋が少し残ったままでも気にしないで調理してます。

かおり   24/05/25 04:40

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私は包丁の背を使い、取り除きます。
ササミの筋の先端をつまんで、包丁の背を筋に沿って動かせば楽に取りのぞけるので。

らら   24/05/25 03:42

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筋の端をもって反対の手で包丁でそいでいく。たいてい奇麗にとれます筋に添って先に包丁を入れると良いですよ。
子に教えた時はフォークで抑えてとる方法ですが意外と楽かも。

ぎん   24/05/24 14:10

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食感を損なわず、ささみの形も崩さず、簡単に…
と、考えた私なりのやり方です。
適度な大きさに折りたたんだキッチンペーパーで
出ている筋をつまんでしっかり持ち
筋に沿って、包丁を軽くすべらせ
２�p強ぐらいのところで筋を切り落とします。
筋全部を取る必要はなく、気になる太い筋の部分だけ
取れば、形も崩れません。
筋全部を取らなくても食感が気になることはありません。

クリスピーチキン   24/05/24 12:26

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うまくいかないですよね

私も何度も挑戦していますが毎回うまくいきません
きれいに処理したいときは包丁を使います

ママ   24/05/23 10:57

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フォークやお箸を使うと簡単！って
よくサイトに書いてあるけど
全然簡単じゃないですよねー。
なかなか引っ張れなくて指が痛くなります。
私も包丁で筋を入れてから、引張ります。

かご   24/05/22 22:10

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筋に包丁いれて引っ張ってとってます
フォークでやったことはないですね
引っ張れば取れます

やこ   24/05/22 15:39

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昔ながらの包丁を使ってです。
包丁を少し筋にそって入れて、それから押さえて引いてます。
面倒だとそのまま包丁で押さえて引くだけ
短く切れる時もあるけど、別に残ってても気にしない。

りく   24/05/22 12:51

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冷凍することが多く、上手く取れないのでそのまま使ってます。

のの   24/05/22 09:56

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ささみの筋を、生の状態で取らないです。茹でてから取ります。ささみは、だいたいほぐして使うので。

さすけ   24/05/22 09:33

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フォークでやったことありますが、うまく取れないですよね。
やっぱ包丁のが早いし楽です

ゆーり   24/05/22 08:53

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キッチンバサミで軽く押さえて、魚の骨取りピンセットで筋を掴んで削ぐように取ってます。
フォークでも取れるんですが、一緒に取れる身も多いので、フォークではやらないです。お箸では全く進みませんでしたません。

さくら   24/05/22 07:42

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包丁の背でそぐ感じでやってますが、面倒な時はそのまま食べちゃいます。

　   24/05/22 07:34

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私も包丁の背でそぐ感じです。
きちんと全部はとれないけど、まったくとらないでいると、やはり舌触りが悪くなるので、頑張ってとってます。

　　　　　   24/05/22 07:24

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確かにフォークでやっても、するするするってとれることはないですね。
すぐ切れます。

筋にそって包丁をいれてからとってます

あい   24/05/21 23:19

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計量スプーンの持ち手のとこの小さな穴使うとかもありますね。
うまくいくこともあるのですが
取れないか、身がボロボロになることも・・・

以前、生協で筋取りささみを買った際
身の中のは取っておらず出てる分だけ切ってあり
食べてもそれで特に違和感もないし
それでいいのかと
最近は出てる分を包丁で切り落とすことだけのことが多いです。

まりる   24/05/21 21:59

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私もこの前フォークを使ったやり方や箸を使ったやり方をしましたが全然引っ張れなくて結局包丁使いました。

みみ   24/05/21 21:25

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