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甘みをつけてある酢の使い道    (40)    さくら

酢をいただきました。
原材料に
米酢、果実酢、果糖ぶどう糖液糖、蜂蜜、食塩
と書いてあります。
果実酢のように割ってみましたが、おいしくありません。
お料理に使ってみましたが、甘みをうまく活かせずうまく使いこなせません。
すでに甘みがついているので、掃除や洗濯にも適さないでしょうし、果実を漬けようにも分量もわからず。
親戚が、酢は体に良いからとわざわざ購入して送ってくれたので、捨てるのも忍びなく、この一升もの酢をどうしたものかと困ってます。
何か使い道はありませんか。
よろしくお願いします。

さくら   20/08/27 16:45

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飲むのが美味しくないならマリネや酢の物に使うといいのではと思いました。
暑いので酢の酸味はさっぱりするし、食が進みます。
ニンジンやミニトマトのマリネは色もきれいで美味しいです。

あずき   20/08/28 05:16

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酢飯に使い、穀物酢を後で足せば味は変わると思います。
あとは酢の物も。

鶏肉と甘い酢と醤油で煮たら、照り照りの鶏肉になります。
ゴボウとこんにゃくを一緒にいれて煮てもいいと思います。

あっち   20/08/28 00:47

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ナムル、酢の物に使います。

とまと   20/08/27 20:47

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最近そういう味のついた酢を大手メーカーも販売してますよ
買ってみたら甘くて甘くて食べられなくって捨てましたが。
そういう大手メーカーのホームページにはレシピが乗ってますので、それを参考にしましょう

     4   20/08/27 19:21

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友達に教えてもらったのですが、ショウガを薄切りにして甘酢につけておくとおいしいですよ。
ショウガの甘酢漬けで検索するといろいろ出てきますので参考になさってください。

クック   20/08/27 18:57

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私ならマリネ、すし酢として使います。
料理に使いにくい酢でも、
自宅の使い慣れている酢と足して使ったら意外といけるときもありますよ。

ka   20/08/27 18:31

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一升はすごいですね。
親戚はふつうに飲むためにおくってくれたんでしょうか。割るんじゃなくてストレートだったとかないですか?
割るのを炭酸とかにするとか。
ヨーグルトにかけるとか。

料理に使ったっていうのがなにかわかりませんが、
酢豚とか、キュウリなどと酢の物とか、マリネとかもいいと思いますが、
一升はなかなかですね。

その商品検索してもでてこないですか?

み   20/08/27 17:37

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甘味がついているのなら尚更使いやすそうです。
片栗粉つけた野菜を揚げて醤油と一緒に煮絡めてもいいし。

s   20/08/27 17:05

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お寿司なら美味しいと思います。
海鮮丼とかの時でも、ご飯に混ぜたり
普通にちらし寿司にしても良さそうですね。

寿司飯って、ジャコとゴマとしその葉とキュウリなど混ぜるだけでも美味しいですよ。
鰻とか穴子とか茗荷を混ぜても美味しいです。

スシくいねえ   20/08/27 17:02

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マリネとかどうですか?

甘味をそのまま生かして、オリーブオイルと塩コショウ、あればマスタードとか醤油とか足しながら、玉ねぎとかパプリカとかキュウリとか漬けて今時期さっぱり美味しいかと思います。

暑いね   20/08/27 17:02

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