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甘みをつけてある酢の使い道    (40)    さくら

酢をいただきました。
原材料に
米酢、果実酢、果糖ぶどう糖液糖、蜂蜜、食塩
と書いてあります。
果実酢のように割ってみましたが、おいしくありません。
お料理に使ってみましたが、甘みをうまく活かせずうまく使いこなせません。
すでに甘みがついているので、掃除や洗濯にも適さないでしょうし、果実を漬けようにも分量もわからず。
親戚が、酢は体に良いからとわざわざ購入して送ってくれたので、捨てるのも忍びなく、この一升もの酢をどうしたものかと困ってます。
何か使い道はありませんか。
よろしくお願いします。

さくら   20/08/27 16:45

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味のついていない酢を足して、マリネや南蛮漬けはいかがですか?

yu-   20/08/29 13:06

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魚のにおいけしにレモンの代わりに使ったりピクルスにするとかちょっと酢を足したり他のものを入れることで使えると思います。
酢豚など酢のメニューに使うとか。
ドリンク用なら果物でアレンジできると思います。

花   20/08/29 09:53

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みょうが、ショウガ、ミニトマト、大根などに使ってみればどうですか。たぶん甘みのあるお酢だと思いますので黒酢、などいろいろなお酢を足してみればと思います。

まつ   20/08/29 09:47

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ポテトサラダやマカロニサラダの下味や、コールスローに使ってはどうでしょうか。
コールスローの場合、塩コショウとその酢にオイルだけでもよさそうですがマヨネーズを足してもいいですよね。

ゆう   20/08/28 17:29

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良いですね。わたしも南蛮漬けかな。

なおら   20/08/28 15:51

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砂糖と酢を使うレシピに使えると思いますが、口に合わない味なんでしょうか・・・
酢の物でも砂糖を加えるものは多いし、鶏のさっぱり煮なんかにも使えそうですけど。

ミルク   20/08/28 12:50

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南蛮漬け、マリネ、の漬け汁がいいかと思います。唐揚げの南蛮漬け、お魚の南蛮漬け、暑い中の夕飯にはベストかな。

ぽん   20/08/28 12:13

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甘みがついていて食塩もあるという事で、酢飯にされては如何でしょう。
旨みを足す為にそのお酢にだし昆布を入れて1日置いてから使うといいかもしれません。

私は甘いお酢は定期的に買っていて(べんりで酢というお酢)、酢飯や酢の物や南蛮漬けに使っています。
きゅうりや人参スティックでピクルスを漬けてみても大量消費できますよ。

マリネ   20/08/28 09:57

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うちも、ミツカンのやさしいお酢を使っています。
基本的に料理用ではなくてテーブル酢と三杯酢などを作ってところてんなどを食べるのに使っています。

醤油の代わりにポン酢、魚のように元々塩分を含む料理だとやさひいお酢、野菜炒めなどにもやさひいお酢を使います

糖分が入っているので味がまろやかで使いやすいです

やさしいお酢よりかんたん酢の方が有名ですよね

蘇民将来の子孫なり   20/08/28 08:54

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それは料理でしょうね。
生姜の甘酢漬けはいかがでしょう。
カブや大根をスライスして千枚漬けみたいなのでもいいかも。

sui   20/08/28 08:29

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