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卵の大きさが変わっても卵黄の大きさは変わらないので、小さい方が卵黄の割合が大きく、大きい方が卵白の割合が大きいという豆知識のようなものを、聞いたことがありますか?

実際に家で様々な大きさの卵で計量みたところ、個体差もありますがSの卵は卵黄も小さく、Lでは卵黄は大きかったです。私は以前それを聞いて卵黄は同じ大きさだとずっと信じていたので、びっくりしました。
みなさん、知ってましたか?

eko   20/05/23 21:29

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その卵によって違うと思います。
目玉焼きを作ると分かりますよ。

ゆち   20/05/31 09:08

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そうなんですか。
卵の大きさに合わせて黄身も白身も決まっていると思っていました。

ここ   20/05/30 20:32

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そうなんですね!知らなかったです。個人的にはちょこっと使いたいことが多いのでSやMSサイズを買うことが多いのですが、それってお得だったんですかね。

mmm   20/05/30 15:02

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聞いたことがあります。テレビで紹介されていた記憶があります。え〜、じゃあ小さいほうが私はいいな、と思いました。

えりこ   20/05/30 08:01

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聞いたことないですね 変わりそうですよね 明らかに違いそう

kobakyo   20/05/30 07:57

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図ったことないですが、卵の大きさによって卵黄の大きさもそれに比例するように感じてました。

みー   20/05/30 04:22

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その話は聞いたことありません。自分の経験だと殻と黄身の大きさは比例しているなと感じます。小さい卵が好きでよく買います。

みなじろー   20/05/29 21:47

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なんかテレビ番組で聞いたことがあります。卵黄を計った事はないですが、見るからにサイズの小さい卵の卵黄は小さいと感じる事もあります。

まぁ   20/05/29 21:31

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聞いたことないです。それならば、小さいほうが、良いような気がしてしまいます。

ももこ   20/05/29 19:23

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聞いたことがあります。でも、LとSでは黄身の大きさが違うように見えるのですが、本当に同じなの?と思います。

モモ   20/05/28 20:21

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