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みそ汁    (72)    imi

みそ汁の出汁は何で取っていますか?
知り合いから煮干しをたくさんもらえるので使っていたのですが、忙しいときは面倒で出汁入りみそというのがあるのを知って使っていました。
でも最近煮干しを粉末にしたものがあるのを知って、みそ汁に入れるようになりました。骨ごと粉末にしているのでカルシウムも取れるのだそうです。
子どもたちも出汁入りみそよりおいしいと言っています。
私は料理が苦手で手抜きばかりしてます。なるべく楽したいです(笑)
頂いた煮干しはボリボリ食べてます。

皆さんのご家庭はどうですか?

imi   20/05/22 01:24

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簡単に本だしです。
味噌がおいしければ、野菜のだしだけの時もあります。

ひまわり   20/05/24 00:01

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昆布と時々煮干しや鰹ぶしも使います。そこに、粉末だしを足して使っています。

みゆ   20/05/23 23:51

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粉末だしですが、最近おいしく感じません。昔、実家ではずっと煮干しだったので煮干しに戻そうかなと思っているところです。
うちの母は、面倒なときは煮干しを入れっぱなしにして具にしていました。それもまあアリかなと思います。

りり   20/05/23 23:28

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昆布です。
そして、昆布も小さく切って具として食べています。

もも   20/05/23 14:38

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手抜きで粉末のだしを使っています。
前は煮干しでだしをとっていたけどおいしくないといわれたので。

あい   20/05/23 10:40

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粉末の和だしです、煮干しの出しもけっこうおいしそうです。

totomaru   20/05/23 10:07

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出汁パックを使っています。
煮干しは苦手で自分で使ったことはないです。

ミーコ    20/05/23 10:07

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昆布といりこを水につけて冷蔵庫に入れておくこともありますし
にんべんなどの出汁パックで鰹だしをとることもあります。

鰹節を買ってはいるのですが、削って昆布と一緒に出汁を引くのは手間ですよね。

粉状の物も、トビウオの物と椎茸など混ぜて使ったるもしてます。
既製品の顆粒だしは塩分強いですがたまに使いますよ。

いろいろ   20/05/23 07:41

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粉末だしです。
みなさんちゃんと出汁とっててすごいなと思います。
煮干しの粉末なら、まるごと栄養も取れていいですね。

るい   20/05/23 01:21

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わたしは、粉末だし、です。ほんだし。昔から使っているので。母は、煮干し使っていましたが。

ももこ   20/05/22 23:20

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