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みそ汁    (72)    imi

みそ汁の出汁は何で取っていますか?
知り合いから煮干しをたくさんもらえるので使っていたのですが、忙しいときは面倒で出汁入りみそというのがあるのを知って使っていました。
でも最近煮干しを粉末にしたものがあるのを知って、みそ汁に入れるようになりました。骨ごと粉末にしているのでカルシウムも取れるのだそうです。
子どもたちも出汁入りみそよりおいしいと言っています。
私は料理が苦手で手抜きばかりしてます。なるべく楽したいです(笑)
頂いた煮干しはボリボリ食べてます。

皆さんのご家庭はどうですか?

imi   20/05/22 01:24

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某だしパックがとてもおいしいので使っています。煮干しは腹と頭を取ってミキサーで粉砕して使ったりしていましたが、今はだしパックです。

こまこ   20/06/04 20:27

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市販の粉末昆布だしを使っています。
たまにですがにぼしも使いますね。
面倒ですが美味しいです。

飲茶   20/05/31 06:40

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最近時間ができて、にぼし、いれたりもしています。それまでは、粉末でしたが。

ももこ   20/05/30 23:58

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出し入りの味噌で作ります。
昔のように、鰹節を削ったり、昆布をはさみを入れて出汁をとれば、美味しい味噌汁が出来ることは十分に分かりますが、作るとなるとやはり出汁入り味噌ですね。

のん   20/05/30 20:37

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だしのもとでやってます。手軽なのでつい。たまにいりこからとります。

はっさく大福   20/05/30 17:17

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かつおだしの素を使っています。
本当は昆布や煮干しがいいんでしょうが。

Betty   20/05/30 16:58

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いりこを自分で粉末にしたものか昆布やかつお節で取っただしを使います。すぐにできて簡単なのはかつお節のだしですね。好きなのはいりこの出汁です。

miro   20/05/30 15:10

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だしの素を使います。煮干しで出汁をとるとおいしいですが、面倒に感じてしまいます。

ゆかり   20/05/30 14:08

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そうですね、素材からだしを取ると非常に美味しいですが、コストがかかりますね。だしパックを使う事があったり、最近は味の素の減塩だしの素が良い感じかなと思って楽ちんしています。

rr   20/05/30 13:48

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だし汁味噌を使っています。物足りないので市販のだしの元を使っています。

まい   20/05/30 13:16

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鰹節が一番多いです。
早くて手がるなので。
もっと楽したいときはおぼろ昆布をそのまま溶かします。

みなじろー   20/05/29 22:09

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一から出汁をとることなどお金と手間のかかることはしないです
だしの素だけです

もも   20/05/29 20:26

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親はまるごと煮干しを入れていましたね。
食べられる煮干なら入っていてもいいかなと思います。

ねこ   20/05/29 16:58

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出汁入り味噌を使っています。

hana   20/05/29 16:47

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だしの素を使います。やはしだし汁から作れば美味しいでしょうね。

mm   20/05/29 15:18

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ごくたまに煮干しや鰹節から出汁をとりますが、だいたいは粉末の出汁の素を使っています。やはり楽が一番です。

杉山   20/05/29 10:54

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私も楽したいので、出汁パック使ってます、便利

きな   20/05/28 19:40

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だしの素を使っています。出汁を取るのは本当に大変。出汁をとって残った物を捨てるのも躊躇しちゃうので出汁は取りません。

かな   20/05/28 13:14

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もっぱらだしの素です。
便利ですよね。
でも時々鰹節でとりますが、
やっぱりおいしいですね!

まごいち   20/05/27 21:13

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最近は、だし入り味噌です。正直物足りないので、岩海苔・青海苔とか加えています。

            20/05/26 21:58

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