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長ネギの青い部分は、白い実よ部分より栄養豊富と言われていますが、捨てていますか?
我が家では、炒め物等に利用しています。

take   20/03/06 07:35

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小さく切ってスープやみそ汁、炒め物などに使っています。
捨てるのはもったいないです。

   20/03/10 14:12

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栄養満点に思うので使ってます。

,,   20/03/10 07:31

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捨てています。
ちょっとくせがあるので、苦手です。

S   20/03/10 00:00

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スープを作るときに出汁の一つとして使ってます。鍋の季節だとキレイな部分は青いところも食べてました。

m   20/03/09 22:23

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勿体ないので、捨てません。そのまま使います。おそらく栄養価も高いと思うので。

@   20/03/09 22:00

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使います。
ただ、色が変わっていたり、固そうなときは取り除いています。
捨てるのは勿体無いです。

のん   20/03/08 23:40

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使える事は知ってますが捨てています。白い所しか使いません。

ぱ   20/03/08 12:10

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私もできるだけ使うようにしてます。
より生っぽいと固くていやなので、炒め物が多いかな。
スープにも入れてます。

さくら   20/03/07 22:12

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長ネギですよね。
青い部分はほぼ捨ててます。

でも地方では長ネギを見ないところもあるのですよ。以前住んだところは、近所のスーパー数軒ハシゴしても、万能ねぎのようなタイプのネギしかありませんでした。
丸々使えて便利だけど、使い分けしたいので少し物足りなかったことがあります。

ネギや味噌は地方色があって、通じてるようで通じない話題だなと思います。

あい   20/03/07 20:32

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捨てます。

豚肉を煮込む時は使いますが
基本的にはこちらでは使わないものとされています。

どうしても白い部分より固いですし
多分同じ長ネギのつもりで話してると思うけど違う品種の話してるんじゃないかな。
下仁田ネギのように柔らかいのだったら食べますよ。

みう   20/03/07 18:19

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