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レンチン料理で向かないもの    (14)    nozatoboys

試しはじめました。なべ焼きうどんとかレトルトのラーメン、それにおでん(但し、たまごはいったん除いて、あとで付け加える)。生そばなどはうまいこといきませんでした。

試し始めたばかりなので、みなさんから色々と情報を頂戴したく投稿しました。

nozatoboys   20/02/10 22:57

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レンジでチン料理が流行っていますね。料理にってワット数に対する時間をセットすればかなりのレシピが出来ます。

ゆめなみ   20/05/31 13:35

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ブロッコリーとニンジンだけレンチンして下ごしらえしてます。
水分を足してチンしないと干からびたようになりますね。

そら   20/03/01 13:25

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すごくわかります。
実は前にすごいめんどくさくなって即席ラーメンですがレンジでチンしてつくりましたが麺が伸びてしまい、さらに麺がつゆを吸ってしまいまったく美味しくなかったことを覚えています。

ももつく   20/02/20 18:43

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あまりおいしいものは作れないと思っています。普通に作ればいいと思いました。

あへ   20/02/20 06:47

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玉子料理と肉料理の調理です。
温め程度は可能。

よし   20/02/16 17:27

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大抵のものは、できるけれど味が落ちると思っています。やっぱり電気より火を使った方がおいしいです。

nya3   20/02/15 11:11

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ゆで卵は難しいですね

ゆっきー   20/02/14 21:47

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野菜の下茹でをレンジでするというのが、私はうまくできないです。
特に根菜類は加熱加減にムラができてしまったり、
野菜が縮んでしまったりと散々です。
お菓子ですがスポンジケーキも生焼けの部分ができてしまいました。
生焼け部分を加熱しようとさらにチンすると、
既に火が通っていた部分がカチカチになってしまいました。

るる   20/02/13 13:38

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レンジ料理って奥が深く、切り方とか、水を張る、ラップの掛け方、途中で混ぜる、容器の工夫などで成功率が変わるんです。私はその手間を考えたら、さして便利でもないような気がして、レンジ調理を突き詰めるのは挫折しました。
レンジ調理といえば村上祥子さんが、よく研究されてますよ。一冊本を読んでみられては。

さくら   20/02/13 07:59

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100均で、スパゲティ茹で専用の容器を使い、説明書き通りの所要時間で茹でてみましたが、全然ダメ^^;

            20/02/11 20:21

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