料理・レシピ

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投稿一覧

リゾットと合うおかず   (20)   ふくみ

トマト系のリゾットを作ろうと思うのですが、スープとサラダ以外で付け足すとしたら、何を作りますか?
お知恵をお貸し下さい。

ふくみ  20/05/29 14:36

山ふきのあく抜き   (6)   りん

ここのところ、夫がちょこちょこ山フキを採ってくるのでキャラブキを大量に作っています。
昨日も採ってきたのですが、昨日はあく抜きする気力も時間もなくて、できませんでした。
そのまま冷蔵庫に入ってます。
翌日にあく抜きしても、大丈夫なものでしょうか?

りん  20/05/29 08:11

うどん1玉   (27)   kazu

29日が期限のうどんが1玉あります。
明日はどうやら私一人の夕食になりそう。
そこでこのうどんを使おうと思いますが、うどんってアレンジ効きすぎて迷ってます。

自粛に関係なく働く職種ですが明日・明後日は連休です。なので思い切りニンニクやら効かすとか激辛(好きなので)にするとか…あーやっぱり迷う。
皆様のイチオシなレシピがあったら教えてください!
優しい味よりパンチある方が好きです。

kazu  20/05/26 23:20

テイクアウトしたいのは?   (16)   アナスイ

今コロナの影響で、色々な店がテイクアウトやったりしてますが、テイクアウトして食べて美味しかったのとかありますか?

アナスイ  20/05/25 05:27

サンドイッチの具は?   (24)   アナスイ

最近、うちの家は朝はパン食が多くなりました。
 フレンチトーストたまに作ったり、サンドイッチは最近よく作るのですが、ワンパターンになってます。
 ツナサンド、卵サンド、ミックスサンドとか作ってます。
 お勧めなサンドイッチの具は何を入れてますか?
 教えて欲しいです、参考にしたいので。

アナスイ  20/05/25 05:09

トマトゼリー   (2)   金子くん

むかーし、ためしてガッテンでトマト寒天放映していたので作ってみました。まずい!笑でずっと作っていなかったのですがホールトマト缶とゼラチンで作ってみました。

あら、さっぱりしておいしい!牛乳を少しかけるとまろやかになってさらにおいしいです。

家族にも好評で今年の夏は太るプリン辞めてトマトゼリーにすることにしました。

ホール缶、カットトマト缶、トマトジュースで作られた経験ある方それぞれの味はどうでしたでしょうか

金子くん  20/05/24 15:00

スコーン   (13)   hhh

昨日スーパーへ行ったら、小麦粉が売っていました。最近売り切れが続いていたので、やっと買えてうれしいです。
今日はこれからお菓子を焼きます。

hhh  20/05/24 14:55

卵の大きさが変わっても卵黄の大きさは変わらないので、小さい方が卵黄の割合が大きく、大きい方が卵白の割合が大きいという豆知識のようなものを、聞いたことがありますか?

実際に家で様々な大きさの卵で計量みたところ、個体差もありますがSの卵は卵黄も小さく、Lでは卵黄は大きかったです。私は以前それを聞いて卵黄は同じ大きさだとずっと信じていたので、びっくりしました。
みなさん、知ってましたか?

eko  20/05/23 21:29

鯖のメニューのおすすめ   (19)   三種ヘビロテ

鯖好きなのですが、料理としてはレパートリーが少なくて、
塩焼き、しめさば、竜田揚げぐらいです。
家族が煮魚苦手なので鯖味噌煮は食卓に上がりません。
煮魚以外でおすすめメニューがあったら、ぜひ教えてください。

三種ヘビロテ  20/05/22 23:11

みそ汁   (68)   imi

みそ汁の出汁は何で取っていますか?
知り合いから煮干しをたくさんもらえるので使っていたのですが、忙しいときは面倒で出汁入りみそというのがあるのを知って使っていました。
でも最近煮干しを粉末にしたものがあるのを知って、みそ汁に入れるようになりました。骨ごと粉末にしているのでカルシウムも取れるのだそうです。
子どもたちも出汁入りみそよりおいしいと言っています。
私は料理が苦手で手抜きばかりしてます。なるべく楽したいです(笑)
頂いた煮干しはボリボリ食べてます。

皆さんのご家庭はどうですか?

imi  20/05/22 01:24

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