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2016年3月23日(水)更新
No.309Cook Do® あらびき肉入り白麻婆豆腐用
レポート商品
濃厚白湯に、花椒(ホアジャオ)を効かせたさわやかな辛さが特徴です。
内容量
140g
価格
オープン価格
販売元
商品ページ
プレゼント
プレゼントは締め切りました。ご応募ありがとうございました。
さっそくレポート!
あったかい日と寒い日が重なり合って、体調ボロボロに崩してしまった眼光エイコです!トホホ(-.-)毎年この時期苦手なんだよね〜☆ ここ最近の気候は、一日のなかでも、あったかい時間と寒い時間が交互にやってきて、気が付けばダウンジャケットで汗だく・・・なんてことありますよね。いやはやインフルエンザの大流行が落ち着いてきたかと油断していたけど、こんなときこそ体調に十分気をつけないとね。こんなときにはやっぱ、栄養バランスを考えた食事がなにより♪
実は・・・あまり大きな声では言えないのだけど、エイコはお豆腐がちょっと苦手なタイプ。イソフラボンとか良質タンパクとか、お豆腐はとても体に良いことは十分承知しているのだけど、豆製品のあの特有のニオイがどうも苦手なのです・・・。 でもね、ご近所のすっごい元気なおばあちゃんが言うのよね「いくつになっても元気でいるためには、おさかなとお野菜とお豆腐!食べてればいいのよ」って。そうよね、家族の健康のためにも、自分のためにも。だから、努力することにしました。そして見つけたのがコレ。 「Cook Do® あらびき肉入り白麻婆豆腐(シロマーボ ドーフ)用」
花椒の効いた麻婆ソースがお豆腐によく絡んで。
この「白麻婆豆腐用」はね、なんというか独特の中国の香辛料・・・「ホアジャオ(花椒)」!!そう、なんでも山椒の一種で、中国では、花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」なんですって。へぇー、初めて知った。(※中国では調理に使うだけでなく、食べる前にさらに花椒をかけて食べることもあるとか。花椒と塩を混ぜた「花椒塩」を揚げものにふりかけることもあるそう)
この香辛料がたっぷり入った麻婆ソースのおかげで、お豆腐苦手なエイコが「おおっ!お豆腐おいしい」となっちゃってます。濃厚白湯にピリッと花椒の効いた麻婆ソースがお豆腐によく絡んで、どんどん箸がすすみます。
作り方は超簡単。
材料は、お豆腐1丁(約350~400グラム)とお好みで長ネギ1/3本。
作り方を一応ご説明。まず、水コップ50mlに「Cook Do® 肉入り白麻婆豆腐用」を入れて煮立たせ、豆腐と長ネギを入れて3分煮込んだら出来上がり。あまりの簡単さにビックリしちゃうかも!?アツアツで食べるのがオススメです。
小ねぎと一味唐辛子をトッピングしてみた。
エイコはトッピングに小ねぎと一味唐辛子をぱっぱと。彩りもよくなるし、さらに薬味たっぷりで体もあったまる〜(^_-)こちらの商品、シリーズで「黒麻婆豆腐用」「赤麻婆豆腐用」「甘麻婆豆腐用」というのもありますよ。お試しあれ。
てなわけで、お豆腐をたっぷり食べて、全身ぽかぽか温まって、体調バンバン回復。来週はスキー旅行の予定を入れたエネルギッシュ!眼光エイコなのでした。
麻婆豆腐は忙しい主婦の助けアイテム。おいしく栄養とりましょう。
「Cook Do® あらびき肉入り白麻婆豆腐用」
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