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2011年6月29日(水)更新
No.195ヤマキ「ちょっと贅沢な匠のだし 素麺つゆ」
レポート商品
風味豊かなだしに、濃口と薄口の醤油をバランスよく合わせて、まろやかな味わいに仕上げました。素麺ののどごしを楽しめる素麺専用ストレートつゆです。
容量
360ml
価格
346円 (参考小売価格 税込)
販売元
商品ページ
プレゼント
プレゼントは締め切りました。ご応募ありがとうございました。
さっそくレポート!
こんにちは。急激に暑くなってきましたね!とはいいながら、にわか雨もしょっちゅう。晴雨兼用傘が欠かせない、眼光エイコです。 もともと暑さには弱いうえ、この夏は節電をがんばらないといけないからもうヘロヘロ。あんまり無理すると倒れそうだから、なるべくお料理は簡単にしたいなと思っています(もともとお料理苦手なんだけどね(~o~)
そんなエイコの夏のお昼はやっぱりそうめん!カンタンに湯がき終わるし、食欲がなくてもつるつる入っちゃう。麺の中でも相当好きです。親戚から、とってもおいしいおそうめんをたくさんいただいたので、早速用意してみました。 つゆはこれ、「ヤマキ ちょっと贅沢な匠のだし 素麺つゆ」
香りゆたかな高級つゆ
新発売で、いままでのつゆに差をつけた「だし」の香りゆたかな高級つゆ。かつお節原料に「氷温熟成法かつお節」を80パーセント使用。
「氷温熟成法かつお節」とは、氷温帯(0度以下でかつおが凍らない温度帯)で、かつおの鮮度を保ちながら作られた、天然のうまみが強いかつお節です。ほんとにちょっと贅沢な匠のだしですね。
混ざりけのないきりっとしたお味
かつお節のうま味と香りが、素麺には一番ぴったりだということなんだろうね。たしかに、たっぷりのお湯でさっとゆがいたお素麺にこの素麺つゆをさっとつけてするっと食べると・・・わー、ほーんとかつおの一番上等の上澄みの部分のクリアな切れのあるサッパリとしたおいしさ!
うちでは刻みのりやみょうがやしょうが、いつもはどっさり入れるんだけど、このつゆならそんなに必要ないみたい。だって、つゆ自体が香り高いからもったいなくて。なんだかお素麺がさらに高級に思えてくるくらい。ストレートつゆ特有の、混ざりけのないきりっとしたお味。いろんなお店の食べ歩きをした方など、舌のこえた方にも満足なお味だと思います。  
トッピングでも楽しもう
本格的に暑い日が続くけど、こんな風につゆをおいしくしてみたり、小さなことを楽しみながら皆で乗り切っていきたいですね。
おまけ:素麺だけでは栄養が足りないなと思うときは、卵焼きを小さく刻んでトッピングしたり、アスパラを炒めたり、ハムを入れたりすると彩りもいいし、子どももぱくぱく食べてくれるよ(^.^)
暑い夏を涼しい素麺で乗り切ろう。匠の味はひと味違うよ。お試しあれ!
ヤマキ「ちょっと贅沢な匠のだし 素麺つゆ」
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プレゼント
プレゼントは締め切りました。ご応募ありがとうございました。

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