ライフスタイルアンケート

< もどる

アンケート実施期間:2019年9月13日〜2019年10月11日 有効回答者数=291名 魚料理「食べる」95.5%、「夕食」92.4%、「週2-3回」46.0%」24.7%
ふだん魚料理を食べる「はい」95.5%、「いいえ」4.5%
とくっち
ふだん魚料理を食べるかどうかについて伺いました。95.5%の人が「はい」と回答、「いいえ」と回答した人は4.5%でした。

全員に質問です。あなたはふだん魚料理を食べますか?

line

食べるシーン「夕食」92.4%、「週2-3回」46.0%
とくっち
魚料理を食べるシーンについては、92.4%の人が「夕食」と回答、頻度については, 「週2-3回」46.0%が最も多く、以下「週1回」26.1%、「月に2-3回」13.4%、「ほぼ毎日」6.9%と続きます。

Q1で「はい」と回答した方に質問です。どんなシーンで魚料理を食べますか?(複数選択可)

Q1で「はい」と回答した方に質問です。	どんな頻度で魚料理を食べますか?(

line

ふだん食べる「サケ」91.8%、「サバ」78.4%、「サンマ」68.4%
とくっち

ふだん食べる魚介類の種類に関しては、「サケ」と回答した人が最も多く91.8%、以下「サバ」78.4%、「サンマ」68.4%、「アジ」61.5%、「マグロ」59.1%、「ブリ」57.7%、「イカ」「エビ」各54.3%、と続きます。

Q1で「はい」と回答した方に質問です。どんな魚介類を食べますか?

line

自宅で調理「する」84.9%、「週2-3回」29.2%、「煮魚」「刺身」
とくっち

自宅で魚を調理するかどうかの質問では、84.9%の人が「する」と回答。頻度については、「週2-3回」が最も多く29.2%、以下「週1回」24.1%、「月に2-3回」「自分では調理しない」がそれぞれ15.1%でした。調理法としては「煮魚」が最も多く51.2%、以下「刺身」「ホイル焼き」「ムニエル」「鍋」の順でした。

全員に質問です。あなたはふだんご自宅で魚を調理しますか?

Q2で「はい」と回答した方に質問です。どんな頻度で魚を調理しますか?

Q2で「はい」と回答した方に質問です。どんな調理法で調理しますか?

line

調達方法「スーパーで購入」、調理の不満「処置が難しい・面倒」
とくっち

魚の調達方法についての質問では、82.8%の人が「スーパーで購入」と回答。調理の際の不満としては、「処理が難しい・面倒」47.8%、「価格が高い」44.0%、「臭いが気になる」35.7%という結果でした。

Q2で「はい」と回答した方に質問です。料理に使う魚介類はどのようにして調達しますか?(複数選択可)

Q2で「はい」と回答した方に質問です。調理の際、魚介類に対する不満はありますか?(複数選択可)

line

魚料理「好き」83.8%、ハレの日の食事「どちらかというと肉料理が多い」40.2%
とくっち

魚料理が好きかどうかの質問では、「好き」と回答した人が83.3%、魚料理と肉料理ではどちらが好きかどうかの質問では、「魚料理の方が好き」11.0%、「どちらかというと魚料理が好き」13.4%である一方、「肉料理の方が好き」「どちらかというと肉料理が好き」と回答した人はそれぞれ26.1%という結果でした。ハレの日のご馳走に食べることが多いのは「必ず魚料理である」3.4%、「どちらかというと魚料理が多い」14.4%である一方、「必ず肉料理である」15.8%、「どちらかというと肉料理が多い」40.2%でした。

全員に質問です。あなたは魚料理が好きですか?

魚料理と肉料理ではどちらが好きですか?

	・	魚料理と肉料理のうち、ハレの日のご馳走に食べることが多いのはどちらですか?

「魚料理」について
今回は魚料理についてのアンケートでした。ふだん魚料理を食べるかどうかについては95.5%の人が「はい」と回答、食べるシーンとしては「夕食」、頻度については、「週2-3回」46.0%、「週1回」26.1%と、約7割の人が週一回以上魚料理を食べているという結果になりました。ふだん食べる魚の種類ベスト3は、「サケ」「サバ」「サンマ」。
自宅で魚を調理するかどうかの質問では、84.9%の人が「する」と回答。頻度については、「週2-3回」29.2%、「週1回」24.1%ということから、ふだんは自宅で調理した魚を食べているという食生活がうかがわれます。魚の調達方法については、「スーパーで購入」82.8%がダントツで多い反面、昔ながらの「魚屋で購入」10.0%も健在でした。
8割以上の人が魚料理を「好き」と回答したものの、魚料理と肉料理ではどちらが好きかどうかの質問では、魚料理派の2倍の人が「肉料理の方が好き」「どちらかというと肉料理が好き」と回答。ハレの日のご馳走でも肉料理に人気がある一方、肉料理に比べて「処理が難しい・面倒」「価格が高い」「臭いが気になる」など調理の際の不満のある魚料理の人気が今ひとつなのもわかるような気がします。

アンケートの結果について語り合おう!
10月25日10時まで2P掲示板実施♪

< もどる