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豆腐    (59)    ww

豆腐っていつも行くスーパーで38円です。
もっと有効利用したいです。
おいしいレシピ教えてください。

ww   19/07/09 06:43

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食べやすい大きさに切って軽く小麦粉つけて焼きます。もやしも一緒に焼いて上に載せてかつおぶし載せてポン酢かけて食べますが夏はいいですよ

ゆめ   19/07/09 13:05

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野菜をたっぷり入れて、肉豆腐はいかがですか?
私はめんつゆで味付けしてます(^^;

ジャスミン   19/07/09 12:27

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麻婆豆腐、揚げ出し豆腐、冷奴、豆腐サラダ、すき焼き風煮物、豆腐ハンバーグ、ゴーヤチャンプルー、これくらいで回しています。
豆腐グラタンにもチャレンジしてみたいと思っている所です。

ちゅぅ   19/07/09 11:49

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安いですね。
定番の麻婆豆腐 揚げ出し豆腐
豆腐バーガー 肉と豆腐の煮込み
まだありそうだけど、そのくらいしか思い出せません。

ポン   19/07/09 11:36

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さらに安くまとめ買いしてしまった時は
塩豆腐にします。
そのまま薬味とごま油で食べると美味しい。
夫は毎日冷奴でも平気な人ですが
自分が飽きてしまうので、炒り豆腐とか卵とじとか
ステーキとか・・・、色々作ることが多いです。

じゅん   19/07/09 11:27

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マーボ豆腐や肉豆腐、揚げだしなどは定番です。
冷奴もおいしいけれど、薬味と醤油にちょっと飽きたら
キッコーマンのサクサク醤油という商品をちょい足し。
カリカリガーリックとゴマ油の風味で一味変わります。

じ)/   19/07/09 10:18

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中華風の冷や奴の美味しい季節です。
具は冷やし中華と似た感じで良く、ポン酢に胡麻油をたして掛ける感じ。ザーサイの細切りがあると更に美味しいです。

豆腐に小麦粉を振った上に、
豚挽肉・海老のざく切りを入れてよく混ぜて、粘りが出たら、玉葱みじんか葱のみじん、しょうがニンニクみじんなど入れてこねた物を豆腐に貼り付けて
焼くか蒸すかして皿に盛る
中華だしをカタクリ粉で閉じ熱した中に、溶き卵を流し入れて、豆腐に掛ける。

ニンジンや牛蒡などあり合わせの野菜と肉など炒めた中に手で潰しながら木綿豆腐を炒れって卵で閉じる
雷豆腐もおいしいです。

ゴマペーストで作る白和えも美味しいですね。

シロ   19/07/09 10:02

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こちらもいつもお豆腐が安いスーパーがあるので、助かってます。
でもこちらのはあまり風味が良くないお豆腐なので、麻婆豆腐や肉どうふなど、味をしっかりつけたお料理がいいみたいです。
うちで好まれてるのは、しっかり水切りしたお豆腐をキッチンペーパーで巻き、その上から味噌を塗って漬け込んだもの。おつまみとしてどんどん消費されていきます。
他にはがんもどきにしたり、厚揚げにしたり、揚げ出し豆腐にしたり、揚げるのも喜ばれてます。

さくら   19/07/09 09:07

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そんなに安いのですか?

私は150円前後です。
安くても100円くらいのしかないです。

私は揚げ出し豆腐、きのこ野菜あんかけが好きです。

みどり   19/07/09 08:15

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