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豆腐    (59)    ww

豆腐っていつも行くスーパーで38円です。
もっと有効利用したいです。
おいしいレシピ教えてください。

ww   19/07/09 06:43

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私は納豆と豆腐をぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがものすごく好きです。
でも安い豆腐って水分ばかりでおいしくないですよ。

     ¥   19/07/11 17:08

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アカン飯かもしれませんが、温かいご飯の上に適当に豆腐を盛って、醤油をチラッとかける。それだけです。
かつお節やのり、刻みネギ、その他の薬味、ごまなどかけたらもっと良し。納豆とかシラスとかも。
一人にお昼によく食べます。

とくこ   19/07/11 09:31

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きゅうりレタスを刻んで、ごまドレをかけてお豆腐のサラダ、美味しいですよ。

nori   19/07/11 02:17

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冷奴が美味しいです。この暑い季節には
ピッタリだと思います。

4   19/07/10 16:31

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炒り豆腐が好きです。白和えとかもおいしいですよ。

はっさく大福   19/07/10 16:10

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水切りして、ハンバーグに入れてはどうでしょうか。
もしくは、卵といためたり。

ぽてと   19/07/10 09:24

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安いお豆腐はそのまま食べても美味しくないので
ひき肉に混ぜてハンバーグにしたり、グラタンのソースにしたりします。

あずき   19/07/10 05:17

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メニュー名に豆腐がついたメニューより、ついていないメニューの食材を豆腐にしてもおいしいです。」
お多幸の とうめしはおいしいですけど。

たとえば、エビチリ、エビマヨなどのエビや肉の代わりに使います

コツは
十分水切りをする
一口大に切って、ハイミーと塩でうまみと塩味をつける
茶こしで小麦粉を振って、一度油炒めしてコクをつけるです。
肉と違って、うまみ、ナトリウム、脂がないのでコクがないですから事前に調理して取り置きして肉やエビなどの代わりにしています。

豆腐コロッケでも肉もじゃがいもも使わないでおいしくできます。
コクが足りないのでタネに2種類の油と長芋をすりおろして入れます。
がんもどきに近い作り方です。
長芋は旬の安い時に購入して野菜室で1年以上保存できます。

蘇民将来の子孫なり   19/07/09 18:24

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手作りのがんもどきはどうですか?
冷蔵庫にある野菜を細かく切って甘辛く味付けしたものを豆腐と玉子と片栗粉か小麦粉で混ぜて油で揚げます。
私はポン酢で食べるのが好きですが子供はナゲットみたいにケチャップがいいみたいです。

めい   19/07/09 14:47

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ひき肉と合わせてハンバーグはどうでしょう?重たくないので、沢山食べれますよ。

しま   19/07/09 14:35

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