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豆腐    (59)    ww

豆腐っていつも行くスーパーで38円です。
もっと有効利用したいです。
おいしいレシピ教えてください。

ww   19/07/09 06:43

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よく水を切って、豆腐丼にしたことがあります。ごまとか大葉、ねぎ、鰹節など薬味をたっぷり入れて醤油でもだし醤油でも美味しいです。

ゆっきー   19/07/13 18:25

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肉じゃがの豆腐版も作ったことがあります。それにあげなどもいれても美味しいですよ。

あ   19/07/13 16:13

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38円は激安ですね。
 うちのとこは安くても絹ごし豆腐2パックで98円くらいですね。
 豆腐ハンバーグ、冷奴、味噌汁に、麻婆豆腐くらいしか思いつかないです。

薔薇   19/07/13 15:21

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みそ汁、麻婆豆腐、揚げ出し豆腐、ハンバーグ、サラダ、ゴーヤチャンプルなど色々と使えますが時期的に今は冷や奴が一番かも

なな   19/07/13 14:11

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木綿豆腐でしたら、揚げ出し豆腐がおすすめです。
豆腐一丁をそのままキッチンペーパーで巻いて、ボウルに入れ、豆腐が崩れない程度の重石のお皿か何かを乗せて、しばらくおいて水気を切ったあと、適当な大きさに切って片栗粉をまぶし、油で揚げます。
それに、出汁の素と醤油とみりん、砂糖、酒で味付けした出汁をかけて、大根おろしや、あればきざみゆず、大葉、もみじおろし、ねりわさび、ショウガなんでもお好みのものをトッピングして出来上がりです。

momo   19/07/13 10:06

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余ったら切って冷凍で氷とうふにして味噌汁の実や煮物に入れます。
木綿が好きなので料理しやすい。奴、サラダ、麻婆豆腐、茄子と炒め煮、白和え、とうふバーグ、ケーキのつなぎ、味が淡泊なので何でも入れます。
絹ごしだとお菓子つくりにもっと使えますね。

涼   19/07/13 09:15

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ホットケーキに入れてパンケーキにしても良いですね

ゆっきー   19/07/13 07:27

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38円は安いですね!最近は無調整豆乳と寒天で自宅で豆乳豆腐を作ります豆乳が148円なのでのすが二回に分けて作っているのでコスパは38円のほうが安いですね。ショウガで冷ややっこにするのが普段の食べ方ですが市販の物は堅めなのでゴーヤチャンプルやけんちん汁に使います。

こまき   19/07/13 00:22

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定番は味噌汁、奴、麻婆豆腐かな。
サラダにもいいですよね。
トーフバーグもいいですよね。

いちご   19/07/12 20:46

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レアチーズケーキをよく作ります。
あと水切りしないでそのまま作れるハンバーグかな。
レシピは検索してみてください。

もも   19/07/12 19:35

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