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料理の時は味見しますか?    (56)    るい

私の母は食事を作り、盛り付けて家族で食べ始めてからよく「味が薄いね」とか言います。

私は食べ始めてから何故そんなことになるのか意味が分からず、味見した時はどうだったのか聞いてみると味見はしていないとのこと。

母も家族も薄味で、目分量で調味料少なめにする味付けですが、食べ始めてから思い通りの味になってなかったなんて私なら嫌だし、体調やその前後に食べた物によっても違うので、確認は絶対します。

何故味見しないのか聞いてみると、こんなものだろうと予想しているからとのこと。

でも何度も「こんなもの」通りじゃないことが発生しているのに、味見をしません。

この当たり前すぎる失敗の流れがすごく嫌です。

味付けに失敗したとか、味見した時は丁度良いと思ったけど実際食べ始めてみると違ったとかいうのはしょうがないのですが。

皆さんは料理の際、味見しますか?

るい   19/01/05 21:15

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味見はしない方ですね。味が分からずに、子供に食べさせると低評価だったりします。

ひょろひょろ   19/01/14 14:04

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あまりしないですね。初めて作ったものやすごく久しぶりに作ったもの以外は。
そんなに毎回味見する人がいるのは驚きです。

nya3   19/01/14 08:38

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味見できるものはなんでも味見します。
味見しないでテーブルに出すのはドキドキです。

る   19/01/13 17:14

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味見はします。
ただ、急ぎすぎていて忘れることはあります。

こま   19/01/13 13:34

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味見します。
レシピ遵守じゃなく、自分量なら尚更。
いつも作っているものでもごくたまに調味料の入れ忘れがあるので。

よし   19/01/13 12:36

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家族だけなら味見します。
正直調理している箸やおたまで味見するので
なるべく口をつけたくないので
味見しないですね〜。
自分が主に食べるわけではないし。

ひゆちと   19/01/13 09:54

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一応するのですが、味見をした時には
丁度良いと思っていたのに
実際に食べ始めると「あれ?」と言う事が時々あります。

いか   19/01/13 06:44

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します。こんなものだろうなと思って作るのは卵焼きくらいです。

まこ   19/01/12 19:17

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大抵の物はしますが、毎日作っているお味噌汁などは味見しないですね。

あやぴ   19/01/12 14:38

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 します。
必ずします。それで好みの味に完成させるので。

saki   19/01/12 08:28

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