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しいたけの軸    (70)    そら

料理する時にしいたけの軸の部分は使いますか?
それとも捨てていますか?

そら   17/08/25 08:18

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きれいに切り落として捨てています。
意外と使ってる人が多いのですね。

まあちゃん   17/09/25 07:35

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使ってなかったのでこれからは使います!

ハルコ   17/09/25 01:13

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捨てません。
個人的にはあの軸の部分好きですから。
十数年前まで、軸は捨てていたのですが、軸も食べれると聞いてそのまま使うようになりました。

もも   17/09/17 05:15

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捨てています。
食べられるんですね。
知らなかったです。
今度使ってみます。

る   17/09/15 12:55

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捨ててはいません。
ベジブロスに使用しています。

るまお   17/09/15 11:46

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黒くなってしまってない限り使ってます。出汁も出そうですしね。縦に適当に切って一緒に調理してます。

こめ   17/09/15 11:41

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端の黒く固いところは捨てますが、それ以外は普通に食べます。

ウイン   17/09/14 21:04

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捨てていました。
正直しいたけが苦手なので、買う機会が少ないです。

チョップ   17/09/14 15:49

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もちろん使いますよ。食感があって美味しいから

yuki0   17/09/14 15:21

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根元の硬い石付き部分だけ切り落として軸は使っていますよ。

有名な料理番組でも、先生方はたいてい軸は捨てずに使うよう説明されていますよ。

rinrin   17/09/14 15:10

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